Ingredientes

• 300 gr arroz Granos del Valle
• 80 gr de quinua Granos del Valle
• 110 gr de azúcar morena 100 ml de agua
• 3 cdtas de jengibre en polvo
• 1 cda de canela en polvo
• 1 cdta de nuez moscada
• 1 pizca de sal

1. Licuar el arroz y la quinua Granos del Valle hasta hacer harina, luego en un bol, mezclar las dos harinas y la panela o azúcar de coco.
2. Agregar el jengibre en polvo, canela, nuez, sal, agua y amasar hasta que se forme una masa homogénea para poder formar las galletas.
3. Colocar la masa estirada para formar nuestras galletas, cortar con moldes de navidad.
4. Con el horno pre calentado, hornear las galletas por 15 minutos a 180°.