Es un tubérculo a base de papa, el cual es sancochado y luego puesto al sol para ser secado. Aporta mucha energía y nutrientes
Fríe en aceite el ajo, cebolla y luego colocas trozos de cerdo para dorarlos.
Dejar reposar 10 minutos para que la papa seca absorba todos los sabores.
TIP: coloca clavo de olor, canela y oporto para darle un sabor increíble.
Tiempo Cocción: 50 min.
