Se debe cocer la quinoa a la perfección para que su textura sea suave pero un tanto crujientea a fuego lento.

Al cocinarla tiene un sabor muy suave, así que la podemos incorporar prácticamente a cualquier plato o receta.

TIP: Lavar con agua durante unos minutos, o utilizar un colador (que sea fino, o se nos escaparán las bolitas. De esta forma se eliminan las impurezas, se puede quitar también cierto sabor amargo posterior.

Tiempo de cocción: 20 min.